کمپرسور سردخانه چیست؟ معرفی انواع و عملکرد آن
سردخانه‌ها یکی از اجزای حیاتی زنجیره تأمین محصولات غذایی، دارویی و کشاورزی هستند که با ایجاد شرایط دمایی کنترل شده، باعث افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت کالاها می‌شوند. در واقع، نگهداری محصولات در دمای مناسب، جلوی فساد زودرس، کاهش ارزش غذایی و تغییرات بافتی را می‌گیرد و سلامت مصرف‌کننده را تضمین می‌کند. آشنایی با اجزا […]
قیمت سردخانه ۱۰ تنی زیر صفر و بالای صفر
در این مقاله، قصد بررسی قیمت سردخانه ۱۰ تنی را داریم و اگر شما هم قصد احداث یک سردخانه را دارید، در ادامه همراه ما باشید تا هزینه های احداث و بهره برداری را مرور کنیم. سردخانه های میوه جزو متداول ترین سردخانه هایی هستند که در پروژه های سیستم های تبرید، طراحی و ساخته […]
سردخانه بستنی : طراحی، ساخت و راهنمای خرید
در دنیای رقابتی صنعت بستنی، حفظ کیفیت محصول شما از طریق شرایط نگهداری بهینه از اهمیت بالایی برخوردار است. سردخانه بستنی به عنوان یک جزء لازم و حیاتی برای اطمینان از این که غذا های یخ زده شما در دمای عالی باقی می مانند تا بافت و طعم خود را حفظ کند، عمل می کند. […]
سردخانه ماشین چیست + انواع و کاربرد آن
وسایل نقلیه دارای سردخانه، به منظور حمل و نقل مواد حساس به دما طراحی شده و مورد استفاده قرار می گیرند. این سیستم ها با حفظ دمای مناسب، کیفیت و تازگی محصولات را در طول مسیر تضمین می کنند. سردخانه های ماشین به دو دسته یخچالی و فریزری تقسیم می شوند و کاربرد گسترده ای […]
سردخانه زباله ، کاربرد و انواع آن
نگهداری طولانی مدت زباله ها، خصوصا زباله های فاسد شدنی مانند مواد غذایی می تواند منجر به فساد آن ها و ایجاد بوی نامطبوع و ایجاد بیماری شود. از این رو لازم است تا به کمک فرآیند سردسازی، مدت زمان نگهداری آن ها را افزایش داد. در ادامه این مطلب به انواع سردخانه زباله و […]
سردخانه سبزیجات ، شرایط نگهداری + دما
از سردخانه سبزیجات جهت تنظیم دما و رطوبت صحیح می توان استفاده کرد و مدت زمان مشخصی از سبزیجات محافظت کرد. در ادامه مطلب به شرایط مناسب برای نگهداری سبزیجات پرداخته شده است. سردخانه سبزیجات چیست؟ مصرف میوه و سبزیجات تازه به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم دارای اهمیت بسزایی است. این محصولات دارای […]
کویل سردخانه چیست + کاربرد و انواع آن
سردخانه ها از سیکل تبرید برای سردسازی سالن یا اتاقک مد نظر استفاده می کنند. در این سیکل ها از گاز مبرد جهت سردسازی استفاده می شود. کویل های استفاده شده در سردخانه نیز محلی برای دریافت حرارت از اتاقک داخلی و دفع آن به محیط بیرون محسوب می شوند. در ادامه این مطلب توضیحات […]
نکات لازم درباره احداث انواع سردخانه فرآوردهای پروتئینی
مواد پروتئینی از جمله گوشت، مرغ و ماهی یکی از نیازهای مهم غذایی انسان بوده که لازم است تا در چهار فصل سال تامین شود. برای نگهداری بلند مدت این محصولات اغلب از سردخانه ها استفاده شده، که در ادامه این مطلب به شرایط نگهداری هر یک، و همچنین نکات احداث این سردخانه ها پرداخته […]
آموزش استفاده درست از سردخانه بالای صفر چیست ؟
سردخانه ها را می توان بر اساس دمای کاری آن ها تقسیم بندی کرد. یکی از این سردخانه ها نوع بالای صفر بوده که با دمایی بیشتر از دمای انجماد محصولات کار کرده و برای نگهداری مواردی همچون مواد غذایی و محصولات کشاورزی مناسب است. در ادامه مطلب به نحوه استفاده صحیح از این سردخانه […]
آشنایی با سردخانه لیمو + ویژگی و نگهداری آن
لیمو از جمله محصولات پر مصرف در جهان بوده و استفاده از سردخانه لیمو شرایط مناسب دمایی و رطوبتی برای نگهداری طولانی مدت لیمو را فراهم می سازد. از این رو از فساد و افت کیفیت آن جلوگیری شده و زمان نگهداری آن افزایش می یابد. در این مقاله به مزایای استفاده از سردخانه لیمو، […]