راهنمای خرید انواع یخساز دست دوم صنعتی

آشنایی با یخ ساز

یخ ساز ها از جمله تجهیزاتی بوده که ضمن مکانیزم ساده کاربرد فراوانی دارند. تولید یخ توسط یخ ساز می تواند برای مقاصد گوناگونی از جمله تولید حبه یخ برای رستوران ها و حتی برای ذخیره انرژی چیلرهای سرمایشی تحت عنوان آیس بانک (Ice Bank) مورد استفاده قرار گیرند.

به طور کلی یخ ساز ها از نظر کاربری به سه دسته یخ ساز خانگی، یخ ساز نیمه صنعتی، و یخ ساز صنعتی تقسیم بندی می شوند. در ادامه مطلب به توضیح مختصر هر کدام از این یخ ساز ها و همچنین نکاتی در خصوص خرید یخ ساز دست دوم صنعتی (کارکرده) بیان می گردد.

• یخساز خانگی : یخ ساز های خانگی در ابعاد و ظرفیت های کوچکی تولید شده و برای مصارف شخصی و خانگی بکار می روند. ظرفیت این گونه یخ ساز ها در حدود 10 الی 15 کیلو بوده که برای منازل، اداره ها، و مدارس مناسب است.
• یخساز نیمه صنعتی : یخساز نیمه صنعتی نسبت به نوع خانگی آن بزرگتر بوده و دارای ظرفیت تولید 50 الی 100 کیلو یخ در روز است. از این یخ ساز ها عموما در رستوران ها، غذاخوری ها، کافی شاپ ها، و حتی دانشگاه ها استفاده می شوند.
• یخساز صنعتی : یخ ساز صنعتی نیز عملکردی مشابه دو نوع قبلی داشته، اما ظرفیت تولید یخ آن بسیار بیشتر از نوع خانگی و نیمه صنعتی است. این یخ ساز ها قادرند تا انواع یخ را در ظرفیت بالا تولید کنند. از این نوع یخ ساز ها می توان در کشتارگاه ها، فروشگاه های بزرگ عرضه ماهی و میگو، بیمارستان ها ، تهویه مطبوع استفاده کرد. همچنین از جمله کاربردهای یخ در بحث ذخیره انرژی در آیس بانک (Ice Bank) بوده و به کمک آن می توان در بحث مصرف انرژی مدیریت صحیحی را اعمال کرد. در ادامه به بررسی نکاتی پیرامون یخ ساز دست دوم صنعتی می پردازیم.

دسته بندی دیگر یخ ساز ها بر اساس شکل یخ تولیدی است. از جمله آن ها می توان به یخساز حبه ای، برفکی، پولکی، و قالبی اشاره کرد. از یخ های حبه ای معمولا در رستوران ها و کافی شاپ ها برای خنک سازی نوشیدنی ها، از یخ های برفکی در کشتارگاه ها و یخچال های نگهداری ماهی و آبزیان، از یخ های قالبی در صنایع بتن ریزی و راه و ساختمان، و از یخ های پولکی در کاربردهای صنعتی مانند بانک یخ استفاده می شود.

استفاده از یخ ساز به عنوان بانک یخ باعث می شود تا حجم و ظرفیت چیلر اصلی تا 50 درصد کاهش یابد، انرژی کمتری برای تولید یخ و در ساعات غیر پیک انجام شود، این موضوع باعث کاهش هزینه های برق مصرفی خواهد شد.

از مزایای دیگر آن کاهش هزینه های تعمیر و نگهداری کمپرسور است. از انواع آن آیس بانک ها می توان به نوع مخلوط خارجی و داخلی (TSU C-D و TSU M) و نوع TSC اشاره کرد.

راهنمای خرید یخساز دست دوم صنعتی

برای خرید یک دستگاه یخ ساز صنعتی دست دوم لازم است تا به یک سری از نکات توجه شود تا محصول خریداری شده کارایی لازم را داشته باشد و بتواند نیاز لازم را تعمین کند. از معیارهای مهم در این زمینه می توان به نوع کاربری و نرخ تولید یخ مورد نظر اشاره کرد.

این موضوع از آن جهت مورد اهمیت است که بتوان با توجه به نیاز، مقدار یخ مطلوب تولید شود؛ چرا که در صورت تولید بیشتر یخ، علاوه بر هدر رفت آن موجب افزایش هزینه برق مصرفی و استهلاک بیشتر تجهیزات یخ ساز خواهد شد.

از طرف دیگر انتخاب یخ سازی با ظرفیت کمتر از حد نیاز باعث می شود تا مقدار مورد نظر در طول روز تامین نشود. در ادامه به مواردی پرداخته شده است که از معیارهای اصلی خرید یخ ساز دست دوم به شمار می رود.

1. نوع کمپرسور و صحت تجهیزات مکانیکی یخ ساز

اولین و مهم ترین نکته در بحث خرید یخ ساز دست دوم، توجه به سلامت قسمت های اصلی و مهم آن است. این اجزا تشکیل شده از کمپرسور، کندانسور، شیر انبساط، و اواپراتور است. در صورتی که هر یک از این تجهیزات دچار نقص و یا مشکل باشد، باعث تحمیل شدن هزینه تعمیر زیادی خواهد شد.

همچنین نوع و برند کمپرسور می تواند بر قیمت یخ ساز، و همچنین هزینه برق مصرفی تاثیرگذار باشد. از برندهای معتبر کمپرسور می توان به دانفوس، بیتزر، کوپلند، کالترون، و تکامسه اشاره کرد. ( با بهترین یخساز صنعتی ایرانی آشنا شوید.)

2. بدنه یخ ساز

یخ سازها نیز همانند سایر تجهیزات صنایع غذایی مطابق با استاندارد بهداشتی ساخته می شوند. بر این اساس جنس بدنه استفاده شده باید از استیل یا همان فولاد ضد زنگ و یا آلومینیوم ساخته شود و تنها در قسمت قرارگیری یخ اجازه استفاده از مواد مونو پلاستیکی و پلی آمیدی وجود دارد.

بنابراین هنگام خرید یخ ساز دست دوم باید به جنس بدنه، محفظه قرارگیری یخ و سلامت آن نیز توجه شود.

3. عایق بندی یخ ساز

یخ ساز ها نیز همانند سردخانه ها نیاز به عایق بندی محفظه یخ ساز دارند، تا از اتلاف حرارتی جلوگیری کنند. در صورتی که این عایق به درستی انتخاب نشده باشد و یا دچار آسیب شده باشد، باعث هدر رفت انرژی، افزایش مصرف برق، و افزایش استهلاک تجهیزات یخ ساز خصوصا کمپرسور می شود.

در یخ سازها معمولا از عایق هایی همچون عایق های پلیمری، پشم سنگ، پشم شیشه، و فوم تزریقی استفاده می شود. هر یک از این عایق ها می توانند بر قیمت نهایی یخ ساز تاثیرگذار باشند.

علاوه بر نوع عایق باید به به یکپارچه بودن آن نیز توجه شود. بعضا ممکن است پس مدتی کارکرد یخ ساز به دلایل مختلف، این عایق آسیب دیده و یا در قسمتی از بین برود؛ لذا باید در این مورد نیز دقت کافی به عمل بیاید. ( در مورد یخ ساز اتوماتیک بحوانید)

4. استاندارد تولید یخ ساز

یکی از نکات مهم و ساده هنگام خرید یخ ساز دست دوم، توجه به پلاک حک شده بر بدنه یخ ساز است. این پلاک مشخصات کلی یخ ساز و استاندارد تایید شده آن را نشان می دهد. این موضوع باعث می شود تا خریدار تنها با شناخت و بررسی پلاک و استاندارد یخ ساز از کیفیت محصول اطلاعاتی را کسب کند.

از جمله این استانداردها می توان به ISO 9001، ISO 14001، ISO 18001، و … اشاره کرد. این استانداردها تایید می کنند که یخ ساز تحت دستورالعملی صحیح تولید و تست شده است.

5. گارانتی و خدمات پس از فروش

یخ ساز ها نیز همانند بسیاری از تجهیزات حراراتی و برودتی توسط شرکت تولید کننده از گارانتی و خدمات پس از فروش برخوردار هستند. مدت زمان این خدمات برای برندهای مختلف متفاوت است. لذا هنگام خرید یخ ساز دست دوم باید به برند آن، نحوه خدمات پس از فروش، و تعلق گرفتن این خدمات به یخ ساز مورد نظر توجه شود.

در انتها لازم است تا دستگاه قبل از خرید، مورد تست قرار گیرد تا از عملکرد صحیح آن اطمینان حاصل شود. به هنگام تست باید به یک سری نکات فنی از جمله صدای کمپرسور دستگاه توجه شود.

در صورتی که صدای تولید شده توسط کمپرسور زیاد و نامطلوب باشد، می تواند دلیلی برای پیر بودن کمپرسور باشد و احتمال خرابی آن در آینده ای زود وجود خواهد داشت. همچنین لازم است تا یخ ساز به سیستم تخلیه آب اضافی مجهز باشد تا این آب اضافی از این طریق خارج شده و وارد قسمت های برقی و مکانیکی یخ ساز نشود.

مزایا و معایب خرید یخ ساز دست دوم صنعتی

از مهم ترین مزیت یخ ساز دست دوم می توان به قیمت اولیه پایین تر آن نسبت به یخ ساز نو اشاره کرد. اما موارد زیادی باعث می شوند که یخ ساز نو نسبت به دست دوم ارجحیت پیدا کند. از مهم ترین معایب خرید یخ ساز دست دوم می توان به دانش و تجربه مورد نیاز بالای خریدار برای ارزیابی تجهیز اشاره کرد.

این درحالی است که یخ ساز نو تمامی موارد گفته شده در بخش قبل مورد تایید بوده و دستگاه پس از تست توسط کارخانه آماده فروش به مشتری است. از این رو برای خرید یخ ساز نو نسبت به دست دوم نیاز کمتری به مطالب علمی و تجربی است. سایر معایب خرید یخ ساز دست دوم عبارت است از:

• استفاده از جنس بدنه نامرغوب و یا غیر استاندارد بودن آن که می تواند باعث زنگ زدگی بدنه، پوسیدگی، و یا بو گرفتن یخ ها شود.
• بی کیفیت بودن کمپرسور که موجب خرابی و تحمیل هزینه های سرسام آور شده و علاوه بر آن موجب افزایش هزینه برق مصرفی می شود.
• پوسیدگی در کویل های کندانسور و اواپراتور که به راحتی قابل مشاهده نبوده و همانند کمپرسور می تواند هزینه گزافی را برای خریدار داشته باشد.
• از بین رفتن بخشی از عایق حرارتی یخ ساز که موجب اتلاف برودت و افزایش هزینه بهره برداری و استهلاک مدار تبرید می شود.
• امکان منقضی شدن گارانتی و خدمات پس از فروش یخ ساز
• احتمال خرابی در بازه های زمانی سریع تر به دلیل کهنه شدن تجهیز

جمع بندی

یخ سازها از جمله تجهیزاتی هستند که در بسیاری از کاربردها از خانگی تا صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند. در این مطلب به موارد و نکاتی برای خرید یخ ساز دست دوم پرداخته شد.

برای این منظور بیان شد که توجه به کمپرسور دستگاه، مبدل های حرارتی، عایق ها، جنس بدنه و… از نکات بسیار مهم در خرید یخ ساز دست دوم به شمار می رود؛ همچنین در این ارزیابی مشخص شد که یخ ساز دست دوم هرچند هزینه اولیه کمتری دارد، اما هزینه بهره برداری بیشتری داشته که به معنای افزایش هزینه برق مصرفی و هزینه تعمیرات آتی خواهد بود.

بنابراین توصیه می شود تا بجای خرید یخ ساز دست دوم، از یخ ساز های نو که توسط شرکت های معتبر ساخته شده اند استفاده شود. شرکت فراسرد با سابقه طولانی در تولید انواع سیستم های برودتی از جمله یخ ساز این امکان را فراهم ساخته تا مشتریان به شکلی مطمئن به خرید این محصول بپردازند.

برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با کارشناسان این شرکت توسط شماره تلفن 11-6693810-021 تماس حاصل فرمایید.

سوالات متداول یخساز دست دوم صنعتی