We specializes in complete ice-making systems, quick-freezing solutions, cold storage, and temperature control engineering for diverse industries worldwide. Serving clients in over 170 countries, our products meet the needs of the food, fisheries, retail, produce, seafood, chemical, medical, construction, and mining sectors. Our offerings include tube ice machines, flake ice machines, automatic and brine block ice machines, large-scale cold rooms (500m³+), cube ice machines, IQF tunnels, and spiral IQF machines.
یخساز قالبی (Block Ice Machine) یکی از یخسازهای صنعتی پرکاربرد است که برای تولید یخهای قالبی با ابعاد و وزن یکنواخت در صنایع مختلف بهویژه صنایع غذایی استفاده میشود. این دستگاه با توجه به ظرفیت تولید در ۲۴ ساعت و وزن قالبها، در تیپهای مختلف M وL ،A ،B،C طراحی و عرضه میگردد. مدلهای M و L بهترتیب یخهای ۵ و ۸ کیلوگرمی تولید کرده و برای کاربردهایی با مصرف سبکتر مناسب هستند. تیپهای A و B یخهایی با وزنهای ۱۲٫۵ و ۱۵ کیلوگرم تولید میکنند، در حالی که تیپ C دارای ظرفیت بالاتر و قالبهای ۲۵ کیلوگرمی است. در فرآیند تولید، قالبها با آب پر شده و در وان آب شور قرار میگیرند تا عمل انجماد بهصورت یکنواخت انجام شود. در صورت نیاز به یخ بهداشتی، استفاده از فیلترهای تصفیه آب توصیه میشود. کاربران میتوانند ظرفیت مورد نظر، تعداد قالبها و وزن یخ متناسب با نیاز خود را تعیین کنند تا دستگاههایی کاملاً متناسب با نوع مصرف و شرایط کاری دلخواه نمایش داده شود.
یخساز قالبی (Block Ice Machine) در دسته یخسازهای صنعتی قرار دارد که براساس ویژگیها و خصوصیاتی که دارد توانسته است به عنوان یکی از سیستمهای برودتی پرکاربرد در صنایع مختلف شناخته شود. یکی از مشکلات رایج در صنعت مواد غذایی، سلامت محصولات در فرآیند تولید و همچنین نحوه نگهداری صحیح از آنها است. برخی از مواد غذایی فساد پذیری بالایی دارند و اگر به روشهای صحیح از آنها نگهداری نشود ممکن است خسارات مالی بسیاری بر جای بگذارند.
امروزه از تجهیزات و سیستمهای سرمایشی بسیاری در صنعت غذایی و دیگر صنایع استفاده میشود، یخساز قالبی نیز یکی از سیستمهای برودتی پرمصرف است. در ادامه درباره این یخساز صنعتی توضیحات جامعی ارائه میدهیم. شما میتوانید با شرکت فراسرد تولیدکننده یخساز قالبی تماس گرفته و قیمت دستگاه یخ ساز قالبی استعلام بگیرید.
یخسازها دستگاه هایی هستند که به کمک یک سیستم برودتی شامل کمپرسور، کندانسور، کنترل آلات مخصوص مکانیکی و الکتریکی و سایر تجهیزات، آب را به یخ تبدیل میکنند. یخساز قالبی نیز همین عملکرد را دارد، تنها تفاوتی که میتوان برای یخساز قالبی از دیگر یخسازها در نظر گرفت، شکل ظاهری یخهای تولیدی به وسیله این دستگاه است.
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید یخساز دست دوم صنعتی
تمام یخهای تولید شده توسط این دستگاه به صورت قالبی و در شکلها و اندازههای یکسان تولید میشوند. یخ ساز قالبی در اندازه و ظرفیت های مختلف (ظرفیت این نوع یخساز نسبت به یخ تولیدی در 24 ساعت محاسبه میشود) موجود است.
همان طور که گفته شد، یخ سازها با توجه به حجم، قدرت و ظرفیتی که دارند به دستههای مختلفی تقسیم بندی میشوند. در این مقاله در مورد 3 نوع یخساز قالبی موجود در شرکت فراسرد توضیحاتی ارائه میدهیم. همچنین می توانید قیمت یخساز صنعتی را از ما استعلام قیمت بگیرید.
این نوع یخساز از نمونه یخسازهای قابل حمل بوده که دارای ظرفیتهای گوناگونی است. یخهای تولید شده توسط این دستگاه قالبهای 12.5 کیلوگرمی هستند که به دلیل سایز و ابعاد کوچکی که دارند در صنایع بسیاری مصرف میشوند.
این نوع از یخسازها دارای 4 ظرفیت مختلف هستند؛ 16 قالب، 24 قالب، 32 قالب، 48 قالبه و 66 قالب نمونهای از ظرفیتهای یخساز قالبی تیپ A است. از این نوع یخ ساز قالبی در طول 24 ساعت، دو الی سه مرتبه یخ برداشت میشود؛ بنابراین میزان یخ تولیدی روزانه را میتوان با فرمول زیر محاسبه کرد:
تعداد قالب موجود × ظرفیت خود قالبها × تعداد نوبتهای برداشت یخ در 24 ساعت = تعداد یخ تولیدی روزانه
به طور مثال برای یخساز مدل FI-A3-48-10-1800، تعداد یخ تولیدی تخمینی این تیپ در طول شبانه روز در حدود 1800 کیلوگرم گزارش شده است. (48 × 12.5 × 3 = 1800)
این تیپ از یخسازها همانند مدل قبلی معرفی شده، پرتابل است و میتوانید به آسانی آن را جابجا کنید. از تفاوت تیپ Bبا تیپ A میتوان به وزن قالبهای تولیدی و تعداد آنها اشاره کرد. یخ های تولید شده توسط این تیپ دارای وزنهای 15 کیلوگرم هستند و دو ظرفیت 60 و 82 قالب دارند. به دلیل اندازه قالبها و وزن یخ های تولید شده، در مصارف صنعتی بسیاری از آنها استفاده میشود.
معمولا در طول شبانه روز و بسته به نوع طراحی و نیاز مشتریان دو الی سه نوبت از این یخساز، یخ قالبی برداشت میشود. به طور مثال یخساز مدل FI-B3-60-10-2700 ، 2700 کیلوگرم یخ تولید می کند.
توجه داشته باشید که عملیات تخلیه یخ از قالب ها در یخسازهای نوع A و B به صورت دستی انجام می گیرد.
این تیپ از یخساز قالبی متفاوتتر از دو نمونه قبلی است. به دلیل ظرفیت بالای این نوع از یخسازها، لوازم جانبی دیگری در طراحی آنها استفاده میشود. یخ ساز قالبی تیپ C دارای ظرفیت های بسیار متفاوتی است، از 50 تا 400 قالب در یک مخزن توسط این تیپ ساخته میشود.
به دلیل تعداد زیاد قالبهای موجود، این یخسازها دارای جرثقیل، پرکن اتوماتیک قالبها، وان آب گرم، میز تخلیه و غیره هستند.
برای سرعت بخشی به امور پرکردن و از قالب خارج کردن یخها به جای نیروی انسانی از دستگاهها و تجهیزات مکانیکی استفاده می شود. یخساز تیپ C ، یخهایی با ظرفیت 25 کیلوگرم تولید میکند و ظرفیت تولید کل این دستگاه ها از 2500 کیلوگرم تا 30000 کیلوگرم در شبانه روز میرسد.
حمل و جابجایی این دستگاه به آسانی انجام میشود و شما میتوانید در مدت زمان یک الی دو روز قطعات پیش ساخته این یخساز را نصب کرده و دستگاه را برپا کنید؛ این وسیله در هر نقطهای (نیازمند برق سه فاز یا ژنراتور) مخصوصا در مناطق گرمسیری قابل نصب و راه اندازی است.
همان طور که مشاهده کردید، یخساز قالبی تیپ A یخهای قالبی با اندازه و ظرفیت کوچکتری تولید میکند به همین علت این یخساز پاسخگوی نیاز صنایع متوسط و کوچک است.
به همین ترتیب یخساز تیپ C دارای ظرفیت تولید بالایی است و میتواند یخهایی با سایزهای بزرگتر تولید کند و میتوان در مصارف صنعتی بزرگ و عمده از این وسیله کاربردی استفاده کرد.
قیمت یخساز قالبی تحت تاثیر عوامل متعددی قرار دارد. برخی از مهم ترین معیارهای تاثیرگذار بر قیمت این دستگاه ها عبارت است از:
یخ سازهای قالبی صنعتی به دلیل سرعت و عملکرد بهتر نسبت به یخسازهای عادی، دارای ساختمان داخلی پیچیدهای هستند و اجزای داخلی متفاوتی دارند.
یخ ساز صنعتی قالبی مانند هر یخساز دیگری دارای اجزای مشابهی مانند کندانسور، تابلوبرق، اوپراتور، کمپرسور است که وظیفه ایجاد سرما و تولید یخ را برعهده دارند. برای آشنایی بیشتر با کمپرسور میتوانید مقاله روغن کمپرسور چیست؟ را بخوانید.
به دلیل تولید یخهای قالبی این دستگاه دارای اجزای دیگری نیز است که در ادامه برخی از آنها توضیح داده میشود.
تا این قسمت تمام تجهیزات موجود در تیپهای A، B، C یکسان بود؛ اما به خاطر حجم و سایز بزرگ یخ سازهای قالبی تیپ C، این نمونهها دارای اجزای داخلی متفاوتی هستند. این یخسازها دارای:
اجزای اصلی یخساز قالبی شامل، قالب های یخ، تابلو برق، وان یا مخزن یخساز، و سیستم تبرید شامل کمپرسور، اواپراتور و کندانسور است.
عملکرد یخساز قالبی بدین گونه است که در ابتدا، قالب های یخ با آب پُر می شوند. در صورت نیاز به یخ بهداشتی، لازم است تا از آب بهداشتی استفاده می شود. سپس قالب های یخ درون یک وان آب شور قرار می گیرند.
از آنجا که دمای انجماد آب شور کمتر از 10- درجه سانتی گراد است، لذا می تواند دمای آب را به دمای انجماد کاهش داده و آن را به یخ تبدیل کند.
بنابراین، آب شور نقش یک مبرد فرعی و کمک کننده به منجمد سازی یخ را ایفا می کند. همچنین، برای توزیع یکنواخت آب شور بین قالب ها، از همزن استفاده می شود تا جریان آب درون وان به خوبی مخلوط و یکنواخت شود.
بیشتر بدانید: قیمت دستگاه یخساز قالبی ثابت
دمای آب شور نیز توسط چرخه تبرید و به کمک مبرد موجود در سیکل سرمایش کاهش می یابد. این آب شور به صورت مداوم توسط پمپ در حال گردش بوده و توسط مبدل اواپراتور خنک می شود.
در نهایت، با آماده شدن یخ، قالب های دستگاه به سمت خروجی هدایت شده تا آماده جداسازی از قالب شوند.
برای این منظور، از یک وان آب گرم برای مدت کوتاهی استفاده می شود؛ سپس قالب ها چرخانده شده و یخ های مورد نظر به آسانی از قالب جدا می شوند.
دستگاه های یخ ساز قالبی عموماً روش کار مشابهی دارند و تولید یخ توسط آن ها در مراحل زیر انجام می گیرد:
اجزاء و نحوه کار سیستم سرمایشی دستگاه یخ ساز قالبی در شکل زیر به صورت شماتیک نشان داده شده است:
استفاده از یخ به عنوان روشی آسان برای خنک سازی محصولات مختلف از زمان های گذشته تا به امروز رایج بوده است. برخی از کاربردهای یخساز های قالبی را می توان در صنایع مختلف مشاهده نمود. برخی از این کاربردها عبارتند از:
یکی از رایج ترین مشکلات یخ سازهای قالبی عدم تولید یخ به میزان ظرفیت تولید نامی دستگاه است. این مشکل به دلیل طراحی و گزینش اشتباه اجزاء این دستگاه ها اتفاق می افتد.
همچنین طراحی اشتباه کویل ها و عدم مطابقت آن ها با ظرفیت تولید و انتخاب کمپرسور نامناسب از دیگر مشکلات موجود در برخی از دستگاه های یخ ساز قالبی است. انتخاب کمپرسور یا کویل بزرگ تر از حد نیاز موجب کاهش بازده و افزایش بیهوده هزینه تمام شده و قیمت دستگاه می شود.
از طرف دیگر در برخی از دستگاه های یخ ساز، به منظور کاهش هزینه تمام شده و قیمت نهایی، از تجهیزات و قطعات با کیفیت پایین استفاده می شود که این امر استهلاک سریع تر دستگاه و کاهش عمر مفید آن را در پی دارد.
یخ در صنایع بسیاری مورد استفاده قرار میگیرد، به همین علت استفاده از یخسازهای قالبی نیز تا حد بسیار زیادی افزایش یافته است. در ادامه با برخی از کاربردهای این وسیله آشنا میشوید.
فراسرد افتخار همکاری در پروژه های بسیاری را داشته است. پروژه های زیر تنها بخش کوچکی از این افتخارات می باشد:
یخ سازهای شرکت فراسرد دارای طراحی بهینه بوده و در ساخت آن ها از تجهیزات، قطعات و مواد با کیفیت استفاده می شود، به طوری که هر دستگاه دارای یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش هستند.
علاوه بر این، امکان سفارشی سازی ابعاد قالب یخ، جنس قالب (استیل یا گالوانیزه)، جنس وان و بدنه دستگاه مطابق نیاز مشتریان وجود دارد. همچنین در صورت نیاز خریدار، ساخت مخزن نگهداری یخ، برای ذخیره سازی موقت یخ های تولید شده نیز در شرکت فراسرد انجام می گیرد.
یخ سازهای قالبی یکی از پرمصرفترین تجهیزات برودتی شناخته شدهاند و نقش مهمی در صنایع مهم و حیاتی کشور دارند.
شرکت فراسرد یکی از شرکتهای معتبر در زمینه تولید دستگاههای سرمایشی است که سابقهای 30 ساله در این زمینه دارد.
شما میتوانید یخ ساز قالبی مورد نیاز خود را از شرکت فراسرد تهیه کرده و با اطمینان خاطر از کیفیت دستگاه، برای مدت زمانی طولانی از آن استفاده کنید.
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره مسائل فنی و نحوه خرید میتوانید با کارشناسان مجرب شرکت فراسرد در ارتباط باشید.
آدرس شرکت: تهران - خیابان توحید - خیابان پرچم - پلاک ۶۵
آدرس کارخانه: شهر قدس - بلوار امامزاده - چهارراه گلبرگ - مجتمع ۴۷ - پلاک ۱۰
فکس: ۰۲۱۶۶۹۰۳۸۱۱
