یخ ساز حبه ای نوعی از یخساز است که برای تولید یخ در شکل و اندازه های برابر مناسب است. این نوع یخساز در بخش های مختلف صنعتی و خانگی کاربرد دارد که در این قسمت به توضیح کامل آن ها می پردازیم.
امروزه یخ به یکی از رایج ترین مواد مصرفی در صنایع غذایی، ساختمانی و صنعتی تبدیل شده است. به دلیل افزایش نیاز به این محصول کاربردی یخسازها به وجود آمده اند تا در بخش های مختلفی به نیازهای مختلف بشر پاسخ دهند. در این مقاله توضیحاتی در مورد یخ ساز حبه ای ارائه می دهیم.
برای آشنایی بیشتر با یخ ساز حبه ای و انواع آن تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.
یخ ساز حبه ای چیست؟
یخ کاربرد زیادی در بخش های مختلف صنعتی و خدماتی دارد و هر یک از این بخش های مختلف بسته به نوع کاربرد، به اشکال خاصی از یخ نیاز دارند. به همین دلیل یخ ها در شکل های مختلفی از جمله قالبی، حبه ای، پولکی، پودری، ناگت، هلالی و … تولید می شوند. درباره قیمت یخساز پودری بیشتر بدانید.
یکی از پرکاربردترین شکل های یخ، یخ حبه ای است که دارای شکلی مکعبی و منتظم است. رایج ترین استفاده کنندگان از این شکل یخ رستوران ها، هتل ها، کافی شاپ ها و آب میوه فروشی ها هستند.
ابعاد معمول یخ حبه ای mm 22×29×29 است ولی این یخ ها در ابعاد دیگر نیز تولید می شوند. مزیت یخ های حبه ای آن است که به دلیل ابعاد نسبتاً بزرگ، سرعت ذوب پایینی دارند و در نتیجه می توان از آن ها برای خنک کردن نوشیدنی ها استفاده کرد، بدون آن که غلظت نوشیدنی را به سرعت کاهش دهند.
نحوه کار یخ ساز حبه ای
مانند سایر سیستم های تبرید، یخ ساز حبه ای نیز دارای یک واحد تبرید تراکمی است که سرمایش مورد نیاز یخ ساز را تأمین می کند و از چهار بخش اصلی کمپرسور، کندانسور، شیر انبساط و اواپراتور تشکیل شده است.
اواپراتور این دستگاه ها یک قالب دارای حفره های مکعبی را خنک می کند. در هر سیکل تشکیل یخ، پمپ دستگاه آب را به داخل قالب می فرستد تا حفره های آن از آب پر شوند.
با فعالیت سیکل تبرید تراکمی، قالب سرد می شود و آب داخل حفره های آن یخ می زند. پس از این که آب کاملاً یخ زد، قالب کمی گرم می شود تا مکعب های یخی از دیواره های قالب جدا شوند. سپس قالب کمی کج می شود تا حبه های یخ از آن خارج شده و وارد مخزن یخ دستگاه یخ ساز شوند.
پس از خالی شدن قالب، مجدداً فرآیند ذکر شده تکرار می شود تا این که مخزن یخ دستگاه پر شود.
کاربرد یخ ساز حبه ای
دستگاه یخ ساز حبه ای یکی از دستگاه های پر مصرف در منازل و مراسمات و جشن های مختلف بوده، و به سرعت می تواند یخ های مورد نیاز را تولید کند. برخی از مهم ترین کاربردهای این دستگاه عبارت است از:
- آبمیوه فروشی ها، کافی شاپ ها و غیره
- مراکز پذیرایی غذایی مانند رستوران ها، فست فود ها، فود کورت ها، و غیره
- هتل ها و تالارهای پذیرایی
- مصارف شخصی در منازل
ویژگی های یخساز حبه ای
یخ ساز حبه ای (cube ice maker) نوعی یخساز پرطرفدار است که به دلیل شکل یخ های تولید در بخش های مختلفی کاربرد دارد. این نوع یخساز دارای ویژگی های متنوعی است که در این بخش به بررسی آن ها می پردازیم.
- بدنه یخ ساز حبه ای همواره در حال تماس با آب است، به همین دلیل برای جلوگیری از زنگ زدگی و خوردگی از استیل ساخته می شود.
- بدنه و تجهیزات داخلی آن بسیار با کیفیت بوده و دوام بالایی دارند. به همین علت معمولا یخ ساز حبه ای طول عمر بالایی دارد.
- این نوع از یخ ساز حبه ای قدرت و توان بالایی در تولید یخ دارد، به طوری که می توان روزانه در حدود 15 تا 300 کیلوگرم از این دستگاه ها یخ تولید کرد.
- این نوع دستگاه های یخساز دارای تجهیزاتی هستند که از تولید صدای اضافی جلوگیری می کند و محیطی آرام ایجاد می کند.
- یخ های تولید شده توسط یخ ساز حبه ای به صورت برش خورده، با شکلی یکسان و برابر و کاملا بهداشتی هستند.
- سرعت عملکرد این یخساز بسیار بالا بوده و می تواند در مدت زمان کوتاهی، مقدار یخ زیادی تولید کند.
- یخ ساز حبه ای کاملا هوشمند بوده و در صورت پر شدن مخزن نگهداری یخ، فرآیند تولید یخ را قطع می کند و از مصرف بی رویه انرژی و آب جلوگیری می کند.
همچنین بخوانید: راهنمای خرید انواع یخساز دست دوم صنعتی
ظرفیت یخ ساز حبه ای
ظرفیت دستگاه های یخ ساز حبه ای بر حسب مقدار یخی که می توانند در هر 24 ساعت تولید کنند تعیین می شود.
البته باید به این نکته توجه کرد که میزان تولید یخ واقعی دستگاه بستگی به شرایط کاربری آن از جمله دمای محیط، دمای آب ورودی و … نیز دارد و ظرفیت ذکر شده برای یخ ساز، ظرفیت اسمی آن است که بر اساس شرایط خاصی تعیین شده است.
لذا اگر دمای هوای محیط یا دمای آب ورودی به یخ ساز بیشتر از مقدار در نظر گرفته شده برای تعیین ظرفیت اسمی آن باشد، نرخ تولید یخ دستگاه کمتر از ظرفیت نامی خواهد بود. به همین دلیل هنگام انتخاب یخ ساز باید بیشترین مصرف و گرم ترین روز در نظر گرفته شود.
انواع یخ ساز حبه ای
یخساز حبه ای را می توان به چند طریق تقسیم بندی کرد. در ادامه یخسازها را براساس ظرفیت، محل استفاده و شکل تولیدی دسته بندی کرده ایم که به توضیح و بررسی هریک می پردازیم. همچنین شما برای آگاهی از قیمت یخساز میتوانید محصول یخساز قالبی صنعتی را مشاهده کنید.
1. دسته بندی براساس ظرفیت
هر کارخانه و موسسه ای با توجه به مقدار یخی که نیاز دارد از یخسازهایی با ظرفیت های مختلف استفاده می کند. به همین منظور دستگاه یخساز در اندازه و ظرفیت های مختلف ساخته می شود.
یخسازهای موجود در بازار از 10 کیلوگرم تا 1000 کیلوگرم وجود دارند، اگر نیاز مشتری مقدار یخ بیشتری باشد، می توان یخساز را به صورت سفارشی ساخت. از ظرفیت های رایج و پرکاربرد در ادامه چند مورد را ذکر می کنیم.
- 32 کیلوگرمی با مخزن 9 کیلوگرم
- 50 کیلوگرمی با مخزن 25 کیلوگرم
- 100 کیلوگرمی با مخزن 20 کیلوگرم
- ظرفیت 155 کیلوگرم و مخزن 65 کیلوگرم
2. دسته بندی براساس محل استفاده
یخ ساز حبه ای با توجه به کاربرد گسترده ای که دارند، در بخش های مختلفی استفاده می شوند که در ادامه این موارد را بررسی می کنیم.
دستگاه یخ ساز حبه ای خانگی
یخ ساز حبه ای خانگی، دستگاهی بوده که در طول شبانه روز، حدود ۱۰ الی ۱۵ کیلوگرم یخ تولید می کند. این دستگاه ها نسبت به سایر یخ سازها، از ابعاد کوچک تری برخوردار بوده که آن ها را برای کاربری های خانگی مناسب می کند.
مخزن یخ سازی آن ها نیز به صورت دستی یا آب لوله کشی پر می شود. ابعاد کوچک این دستگاه، این امکان را فراهم می سازد تا بتوان آن را در فضاهای کوچکی مانند کابینت ها جانمایی کرد.
معمولا ظرفیت دستگاه یخ ساز حبه ای خانگی بین ۱۰، ۱۵ و ۴۰ لیتر بوده و کاربران می توانند با توجه به نیاز خود و فضای در دسترس نسبت به خرید یخ ساز مناسب خود اقدام کنند.
دستگاه یخ ساز حبه ای رستورانی
رستوران ها و کافی شاپ ها از دیگر اماکنی هستند که یخ حبه ای در آن ها کاربرد فراوانی دارد. یخساز این مجوعه ها دارای ویژگی هایی زیر است: ( درباره انواع یخساز رستوران بیشتر بخوانید. )
- به دلیل هوا و رطوبت آشپزخانه، این دستگاه ها دارای بدنه استیل و ضد زنگ هستند.
- ظرفیت این دستگاه ها با توجه به ظرفیت رستوران می تواند متفاوت باشد. برای مثال پرکاربردترین یخسازهای حبه ای استفاده شده در رستوران از 40 تا 100 کیلوگرم متغیر است.
- سرعت تولید یخ با کمک این دستگاه بسیار بالا می رود و این باعث بهبود خدمات رستوران و رضایت مشتریان می شود.
- مخزن یخسازهای رستورانی به صورت اتوماتیک پر می شود، بنابراین یخساز رستورانی باید حتما به لوله کشی شهری وصل شده باشد.
یخ ساز حبه ای صنعتی
یکی از پرکاربردترین نوع یخساز استفاده شده در بخش صنعت، مدل حبه ای است. این یخسازها در صنایع سبک و نیمه سبک، کارخانجات و تولید های بزرگ و همچنین کارگاه ها کاربرد فراوان دارند. معمولا به دلیل تقاضای زیاد، مقدار یخ تولیدی توسط این مدل یخسازها بیش از 100 کیلوگرم است.
تمامی ویژگی ها مانند جنس بدنه، تجهیزات و ساختار داخلی مشابه نمونه های دیگر است، با مقایسه اینکه این یخسازها در ابعاد بزرگ ساخته می شوند.
یکی از ویژگی های مشترک در انواع یخ سازهای حبه ای سنسور مخزن است که بعد از پر شدن سیگنال ارسال می کند. همچنین تولید یخ های بهداشتی و شفاف یکی دیگر از ویژگی های مشترک یخسازهای حبه ای است.
مزایای استفاده از یخ ساز حبه ای
این دستگاه ها دارای ویژگی های مختلفی هستند که در ادامه با برخی از مزایا و نقاط قوت آن آشنا می شوید.
- باعث صرفه جویی در زمان و انرژی می شود.
- ظاهر این دستگاه ها شکیل است.
- می توان از این دستگاه ها یخ در حجم بالا تولید کرد.
- یخ های تولیدی از نظر ظاهری بسیار مرتب و هم اندازه هستند.
- این دستگاه برای کاربردهای مختلف مانند خانگی و رستورانی قابل استفاده است.
- یخ های تولید توسط این دستگاه کیفیت بالایی داشته و دیرتر آب می شوند.
- اکثر دستگاه ها دارای قسمت تصفیه آب هستند و یخ های شفافی تولید می کنند.
- با شرایط و آب و هوای مختلف سازگاری دارد.
- نصب و استفاده از آن بسیار آسان است.
قیمت یخساز حبه ای
حال که با انواع یخسازهای حبه ای و ویژگی های آن آشنا شدید، وقت آن رسیده است با موارد تاثیرگذار در قیمت این محصولات نیز آشنا شوید تا بتوانید خریدی مناسب و ایده آل داشته باشید.
- ظرفیت دستگاه
- قطعات استفاده شده در ساخت دستگاه، وارداتی یا داخلی بودن آن ها
- شرکت تولید کننده
- جنس بدنه و جنس قطعات داخلی دستگاه
- سایز و ابعاد یخساز
- توان تجهیزات داخلی یخساز مانند کمپرسور، اوپراتور و کندانسور
- عایق بندی بدنه و جداره های یخساز حبه ای
- سیستم تولید سرما
- مدل پمپ و مدل سایر تجهیزات
تمامی این موارد می تواند بر روی قیمت نهایی محصول تاثیرگذار باشد. بهتر است پیش از خرید این موارد را در نظر گرفته و سپس اقدام به خرید نمایید.
برای مقایسه با یخساز حبه ای میتوانید در مورد تفاوت یخساز قالبی خانگی با یخساز قالبی صنعتی مطالعه کنید و سپس این دو یخساز حبه ای و قالبی را با هم مقایسه کنید.
سخن پایانی
در این قسمت با نوع پرکاربردی از یخساز آشنا شدید و انواع و وِیژگی های آن را شناختید. اکنون می توانید برای تهیه محصول از شرکتی معتبر و مطمئن مانند فراسرد یخساز مورد نظر خود را خریداری نمایید. فراسرد یکی از شرکت های معتبر تولیدی محصولات برودتی و سرمایشی است که در این حوزه بیش از 30 سال سابقه دارد.
برای گرفتن قیمت یخساز صنعتی میتوانید به بخش محصولات مراجعه کنید. تمام محصولات این شرکت کیفیت بالایی داشته و با استفاده از دانش روز دنیا و بهترین دستگاه ها ساخته می شوند. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید به سایت شرکت فراسرد مراجعه کنید و همچنین با پشتیبانان حاذق و مجرب این مجموعه در ارتباط باشید.
